見た目もかぼちゃなかぼちゃあんパン。かぼちゃのピュレで捏ね上げた黄色い生地でとろりと甘いかぼちゃ餡を包み込んで焼き上げます。成形は少し手がかかりますが、かぼちゃそっくりに焼き上がったかぼちゃあんパンを見ると思わず嬉しくなってしまいます。 アメリカのかぼちゃ（Butter Cup Squash)でもとっても美味しくできますよ。

ずっしり濃厚なかぼちゃ味のベイクドチーズケーキとふわふわのレアチーズムースのコンビネーション。素朴な仕上がりですが、かぼちゃの風味で癒やされます。チーズケーキと侮るなかれ、極上品が出来上がります。

素朴なクリームパンを思いっきり華やかに仕上げてみました。薔薇の形に仕上げたリンゴのコンポートにこれぞクリームパンのカスタードクリーム！！​見た目は華やかでも食べるととっても懐かしいお味の美味しいパンです。

可愛いハートのラズベリームースと真っ白なスポンジにくるまれたチーズムースのテリーヌ。濃厚チーズムースと少し酸っぱいラズベリーのムースのマリアージュ ​お子さんにも大好評のケーキです。

サクサクのサブレのタルト生地の上にふんわりカスタード、季節のフルーツをたっぷり飾って仕上げるフルーツタルトは、絶品。フルーツの美味しい季節に作りましょう。大きくホールで仕上げても、個別の小さなタルト型で仕上げても可愛いですよ。

美味しい何処とりのチョコレートケーキ。チョコビスキュイにホワイトとダークチョコのムースの組み合わせつやつやのグラサージュで仕上げます。カットし面のホワイトムースの層が素敵！

ミルキーの味を思わせる真っ白なホワイトチョコレートクリームでデコレーションしたブッシュドノエル。口の中でふんわりとろけるケーキです。デコレーションは、切り株をちょこんとのせてかわいらしく仕上げます。お好みで、きらきらのアラザンを乗せると星のように輝きます。

ノアは、くるみ、レザンは、レーズン。くるみとレーズンがたっぷり入ったノアレザン。レーズンの甘酸っぱさとくるみの食感が楽しめるパンです。そのままちぎっていただいても美味しいのですが、うすくスライスしてトースト、クリームチーズとぶどうを載せて素敵なカナッペにしてパーティーのテーブルを飾ることもできます

シトラスブレッドは、生地にオレンジジュースとバターミルク（ヨーグルト）を加え捏ね上げます。オレンジのほんのりさわやかな酸味と刻んだシトラスピールがアクセントとなっていい感じ。ピールは、オレンジ、レモン、柚子、ライム等々なんでもOK。成形はクルリとねじって可愛らしく、仕上げにたっぷりグラニュー糖をふりかけてシトラスブレッドの出来上がりです！

アーモンドの入ったビスキュイ・ジョコンドに大人の濃厚チョココーヒーババロア、そしてふわふわのデコレーションはミルキー味のホワイトチョコクリーム。クリスマスに相応しい贅沢なケーキ切り株風に仕上げましょう。お子様向けにミルクチョコレートババロアにアレンジしても美味しいですよ。

真ん中に穴があいていて、つやつや光った見た目が可愛いベーグル。中はもっちもちのちょっと詰まった食感、２枚に開いてトースト、クリームチーズやバターをたっぷり塗って食べると美味。もちろん、ハムや卵、スモークサーモンのサンドイッッチにも最適です。ほんのり甘さを感じるプレーンとシナモンレーズンの２種類を焼き上げます。

手作りのキャラメルクリームを生地に混ぜ込んで焼き上げるケーキ。マーブル模様におしゃれに焼き上げます。可愛い型で小さく焼き上げても、パウンド型で焼き上げて切り分けても素敵に仕上がります。チョコレートでデコレーションするとますます可愛く美味しくなりますよ。

なんといっても手作りケーキといえば、いちごのショートケーキ。真っ赤なイチゴに真っ白なクリームそして、ふあふあスポンジ。美味しくないわけがありません！

ミルクソフトフランスは、日本でも大人気の素朴なパン。フランスパン風の細長いフォルム、あっさり優しいお味のパンの間にバター風味のミルククリームというか、ミルク風味のバタークリムがはさまれたパンです。 素朴な味わいは何故かとっても懐かしいお味、食べると優しい気持ちにさせてくれるパンです。

マロンの風味のダックワーズの上にたっぷりのせたパンプキンクリーム。スポンジケーキとはちょっと違うしっとりマロン風味のダックワーズとパンプキンクリームの組み合わせは、和菓子をイメージさせる上品な味と食感です。ダックワーズが作れるなんて、お菓子作りの上級者！

ちょっとお洒落で甘酸っぱいラズベリーのチョコレートケーキ。綺麗にチョコレートコーティングされたケーキ、アーモンド粉を入れて焼き上げた、しっとりチョコレートスポンジにと、刻んだチョコレートの食感が良いラズベリーのクリームを重ねて仕上げます。

綺麗な抹茶の緑がマーブル模様になったケーキのようなパン。抹茶のほろ苦さと甘さがいい感じ。トーストしてバターを塗って、朝食にどうぞ。贅沢に小倉あんを塗っていただいても幸せ感じるパンです。

アーモンドの粉の入ったタルト生地のサクサク感と、ラム酒の効いたクレーム・ダマンドのしっとり感がパーフェクトな組み合わせのタルト。クレーム・ダマンドの中には、香ばしくキャラメライズされたナッツが隠れています。ピカピカにキャラメライズされたナッツでデコレーションしましょう。

暑い夏むけのさわやかで可愛いレモン味のカップケーキ。カップケーキといっても侮る無かれ、シットリ重すぎず、軽すぎないレモンの香りのケーキの上には、ちょっと酸っぱいレモン味のチーズクリーも美味しい。可愛くって、さわやかで、美味しい夏向けのケーキです。

マカロンの可愛い色と丸い形は、眺めているだけで心がほっくり暖かくなりますよね。Kocoのマカロンは、クリームも絶品です